Ernæringsdata for Koncentreret tomatpure

Energiindholdet i 100 gram Koncentreret tomatpure er 89 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 371 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 4,3 g protein, 0,5 g fedt og 18,6 g kulhydrat.

  • Protein: 4,3 gram
  • Fedt: 0,5 gram
  • Kulhydrat: 18,6 gram

Af de 18,6 g kulhydrat er 14,5 g tilgængeligt de overskydende 4,1 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en fundamental ingrediens i en sund diæt. Ifølge gældende anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Koncentreret tomatpure er der 0,5 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen herunder ses fordelingen af fedt i Koncentreret tomatpure. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen f.eks. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeså en vigtig funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Koncentreret tomatpure er 4,3 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal kroppen først nedbryde dem til aminosyrer, de benyttes herefter til af opbygge de proteinstoffer, som menneskekroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Koncentreret tomatpure
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 371 KJ
Energi i kilokalorie 89 kcal
Fedt i alt 0,5 g
→ Mættede fedtsyrer 0,1 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0,1 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,2 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 18,6 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 14,5 g
→ Kostfibre 4,1 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 2,8 g
Vand 73,5 g (ml)

Vitaminer i Koncentreret tomatpure

I tabellen nedenunder ses vitaminfordelingen i Tomatpure, koncentreret. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt bestanddel af en god kost, at spise varieret, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Koncentreret tomatpure
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 75,1 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 4,6 a-TE
→ Alfa-tokoferol 4,6 mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Koncentreret tomatpure
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,06 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,153 mg
B3-vitamin 3,08 NE
→ Niacin 3,56 mg
→ Tryptofans bidrag 0,483 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,44 mg
B6-vitamin 0,216 mg
B8-vitamin, Biotin 3 µg
B9-vitamin, Folat 10 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 17,8 mg

Mineraler i Koncentreret tomatpure

I tabellen nedenunder ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, essentielle for at opretholde en sund krop. Modsat vitaminer består mineralerne kun af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Koncentreret tomatpure
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 64,3 mg
Fosfor (P), Phosphor 85,6 mg
Jern (Fe) 2,98 mg
Jod (I) 4,4 µg
Kalium (K) 1014 mg
Kobber (Cu) 0,3 mg
Krom (Cr), Chrom 5 µg
Magnesium (Mg) 60 mg
Mangan (Mn) 0,16 mg
Natrium (Na) 98 mg
Nikkel (Ni) 30 µg
Selen (Se) 0,4 µg
Zink (Zn) 0,4 mg

Sukkerarter i Koncentreret tomatpure

Det totale indhold af sukkerarter i Koncentreret tomatpure er g. I tabellen nedenunder ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Koncentreret tomatpure
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Koncentreret tomatpure

Koncentreret tomatpure har et glykæmisk indeks (GI) på 8. Det vil sige, at en potion Koncentreret tomatpure skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 8 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Koncentreret tomatpure er 1. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Koncentreret tomatpure hedder på engelsk Tomato paste, concentrated. Det kan være en nyttig viden hvis du eksempelvis benytter en amerikansk kogebog. Har du lyst til at finde information om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Tomatpure, koncentreret.