Ernæringsdata for Koncentreret tomatpure

Energiindholdet i 100 gram Koncentreret tomatpure er 89 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 371 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 4,3 g protein, 0,5 g fedt og 18,6 g kulhydrat.

  • Protein: 4,3 gram
  • Fedt: 0,5 gram
  • Kulhydrat: 18,6 gram

Af de 18,6 g kulhydrat er 14,5 g tilgængeligt de overskydende 4,1 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en fundamental ingrediens i en sund diæt. Ifølge gældende anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Koncentreret tomatpure er der 0,5 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen herunder ses fordelingen af fedt i Koncentreret tomatpure. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen f.eks. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeså en vigtig funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Koncentreret tomatpure er 4,3 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal kroppen først nedbryde dem til aminosyrer, de benyttes herefter til af opbygge de proteinstoffer, som menneskekroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Koncentreret tomatpure
TypeMængde
Energi i KJ (kilojoule)371 KJ
Energi i kilokalorie89 kcal
Fedt i alt0,5 g
→ Mættede fedtsyrer0,1 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer0,1 g
→ Flerumættede fedtsyrer0,2 g
Kolesterol0 mg
Kulhydrat i alt18,6 g
→ Kulhydrat tilgængeligt14,5 g
→ Kostfibre4,1 g
Tilsat sukker0 g
Alkohol0 g
Aske2,8 g
Vand73,5 g (ml)

Vitaminer i Koncentreret tomatpure

I tabellen nedenunder ses vitaminfordelingen i Tomatpure, koncentreret. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt bestanddel af en god kost, at spise varieret, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Koncentreret tomatpure
Fedtopløseligt VitaminMængde
A-vitamin75,1 RE
D-vitamin0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin4,6 a-TE
→ Alfa-tokoferol4,6 mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Koncentreret tomatpure
Vandopløseligt VitaminMængde
B1-vitamin, Thiamin0,06 mg
B2-vitamin, Riboflavin0,153 mg
B3-vitamin3,08 NE
→ Niacin3,56 mg
→ Tryptofans bidrag0,483 mg
B5-vitamin, Pantothensyre0,44 mg
B6-vitamin0,216 mg
B8-vitamin, Biotin3 µg
B9-vitamin, Folat10 µg
B12-vitamin0 µg
C-vitamin17,8 mg

Mineraler i Koncentreret tomatpure

I tabellen nedenunder ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, essentielle for at opretholde en sund krop. Modsat vitaminer består mineralerne kun af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Koncentreret tomatpure
MineralMængde
Calcium (Ca), Kalk64,3 mg
Fosfor (P), Phosphor85,6 mg
Jern (Fe)2,98 mg
Jod (I)4,4 µg
Kalium (K)1014 mg
Kobber (Cu)0,3 mg
Krom (Cr), Chrom5 µg
Magnesium (Mg)60 mg
Mangan (Mn)0,16 mg
Natrium (Na)98 mg
Nikkel (Ni)30 µg
Selen (Se)0,4 µg
Zink (Zn)0,4 mg

Sukkerarter i Koncentreret tomatpure

Det totale indhold af sukkerarter i Koncentreret tomatpure er g. I tabellen nedenunder ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Koncentreret tomatpure
SukkerartMængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Koncentreret tomatpure

Koncentreret tomatpure har et glykæmisk indeks (GI) på 8. Det vil sige, at en potion Koncentreret tomatpure skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 8 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Koncentreret tomatpure er 1. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Koncentreret tomatpure hedder på engelsk Tomato paste, concentrated. Det kan være en nyttig viden hvis du eksempelvis benytter en amerikansk kogebog. Har du lyst til at finde information om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Tomatpure, koncentreret.