Ernæringsdata for Kokosmel

Energiindholdet i 100 gram Kokosmel er 677 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 2833 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 6,4 g protein, 65,7 g fedt og 23,9 g kulhydrat.

  • Protein: 6,4 gram
  • Fedt: 65,7 gram
  • Kulhydrat: 23,9 gram

Af de 23,9 g kulhydrat er 11,3 g tilgængeligt de resterende 12,6 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en væsentlig ingrediens i en sund kost. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Kokosmel er der 65,7 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen herunder ses fordelingen af fedt i Kokosmel. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen for eksempel bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en central opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Kokosmel er 6,4 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal organismen først omdanne dem til aminosyrer, disse benyttes derpå til af opbygge de proteinstoffer, som menneskekroppen er bygget af.

Ernæringsindhold i 100 g Kokosmel
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 2833 KJ
Energi i kilokalorie 677 kcal
Fedt i alt 65,7 g
→ Mættede fedtsyrer 56,9 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 4,4 g
→ Flerumættede fedtsyrer 1,1 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 23,9 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 11,3 g
→ Kostfibre 12,6 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 1,8 g
Vand 2,3 g (ml)

Vitaminer i Kokosmel

I tabellen nedenfor ses vitaminfordelingen i Kokosmel. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt bestanddel af en hensigtsmæssig diæt, at spise varieret, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Kokosmel
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,15 a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Kokosmel
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,035 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,04 mg
B3-vitamin 0,6 NE
→ Niacin 2,02 mg
→ Tryptofans bidrag 1,42 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,2 mg
B6-vitamin 0,044 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 24 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Kokosmel

I tabellen nedenfor ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, vigtige for at bevare en velfungerende livsstil. I modsætning til vitaminer består mineralerne blot af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Kokosmel
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 10,8 mg
Fosfor (P), Phosphor 187 mg
Jern (Fe) 3,6 mg
Jod (I) 0,3 µg
Kalium (K) 750 mg
Kobber (Cu) 0,55 mg
Krom (Cr), Chrom 5,8 µg
Magnesium (Mg) 90 mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) 28 mg
Nikkel (Ni) 146 µg
Selen (Se) 6,8 µg
Zink (Zn) 0,5 mg

Sukkerarter i Kokosmel

Det totale indhold af sukkerarter i Kokosmel er 6,4 g. I tabellen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Kokosmel
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Kokosmel

Kokosmel har et glykæmisk indeks (GI) på 17. Som betyder, at en potion Kokosmel forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 17 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Kokosmel er 2. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Det engelske navn for Kokosmel er Coconut meat, desiccated. Det kan være en vigtig information hvis du f.eks. anvender en engelsksproget opskrift. Har du behov for at finde data om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med sætningen Kokosmel.