Ernæringsdata for Knude

Energiindholdet i 100 gram Knude er 71 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 297 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 16,4 g protein, 0,5 g fedt og 0 g kulhydrat.

  • Protein: 16,4 gram
  • Fedt: 0,5 gram
  • Kulhydrat: 0 gram

Af de 0 g kulhydrat er 0 g tilgængeligt de resterende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en væsentlig bestanddel i en sund kost. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Knude er der 0,5 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenunder ses fordelingen af fedt i Knude. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen bl.a. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en central funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Knude er 16,4 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne gøre brug af proteinerne skal organismen først omdanne dem til aminosyrer, disse benyttes fremdeles til af opbygge de proteinstoffer, som menneskekroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Knude
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 297 KJ
Energi i kilokalorie 71 kcal
Fedt i alt 0,5 g
→ Mættede fedtsyrer 0,2 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0,1 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,1 g
Kolesterol 60 mg
Kulhydrat i alt 0 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 1,1 g
Vand 82 g (ml)

Vitaminer i Knude

I listen nedenfor ses vitaminindholdet i Knude, rå. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt delelement af en god diæt, at spise alsidigt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Knude
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 6 RE
D-vitamin 0,5 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,85 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,85 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Knude
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,18 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,14 mg
B3-vitamin 1,5 NE
→ Niacin 2,4 mg
→ Tryptofans bidrag 0,9 mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat µg
B12-vitamin µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Knude

I listen nedenfor ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, afgørende for at opretholde en sund livsstil. I modsætning til vitaminer består mineralerne blot af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Knude
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 38 mg
Fosfor (P), Phosphor 190 mg
Jern (Fe) 0,4 mg
Jod (I) 40 µg
Kalium (K) 270 mg
Kobber (Cu) 0,02 mg
Krom (Cr), Chrom 7,1 µg
Magnesium (Mg) 21 mg
Mangan (Mn) 0,04 mg
Natrium (Na) 75 mg
Nikkel (Ni) 10 µg
Selen (Se) 20 µg
Zink (Zn) 0,53 mg

Sukkerarter i Knude

Det totale indhold af sukkerarter i Knude er 0 g. I listen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Knude
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose 0 g
Maltose g
Saccharose 0 g

Glykæmisk indeks for Knude

Knude har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Hvilket medfører, at en potion Knude skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Knude er 0. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Knude hedder på engelsk Burbot, raw. Det kan være en god viden hvis du fx anvender en amerikansk opskrift. Har du behov for at finde data om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med sætningen Knude, rå.