Ernæringsdata for Kiwi

Energiindholdet i 100 gram Kiwi er 60 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 253 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 1 g protein, 0,8 g fedt og 13,6 g kulhydrat.

  • Protein: 1 gram
  • Fedt: 0,8 gram
  • Kulhydrat: 13,6 gram

Af de 13,6 g kulhydrat er 10,9 g tilgængeligt de tilbageværende 2,7 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en væsentlig bestanddel i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Kiwi er der 0,8 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenfor ses fordelingen af fedt i Kiwi. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeså en væsentlig opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Kiwi er 1 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, de benyttes herefter til af bygge de proteinstoffer, som kroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Kiwi
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 253 KJ
Energi i kilokalorie 60 kcal
Fedt i alt 0,8 g
→ Mættede fedtsyrer 0,1 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0,1 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,2 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 13,6 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 10,9 g
→ Kostfibre 2,7 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 0,7 g
Vand 84,4 g (ml)

Vitaminer i Kiwi

I tabellen nedenfor ses vitaminindholdet i Kiwi, rå. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende delelement af en hensigtsmæssig kost, at spise alsidigt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Kiwi
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 3,14 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,55 a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Kiwi
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,006 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,025 mg
B3-vitamin 0,341 NE
→ Niacin 0,541 mg
→ Tryptofans bidrag 0,2 mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin 0,12 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 42 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 92,7 mg

Mineraler i Kiwi

I tabellen nedenfor ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, fundamentale for at fastholde en velfungerende krop. Til forskel fra vitaminer består mineralerne kun af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Kiwi
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 31,8 mg
Fosfor (P), Phosphor 32,8 mg
Jern (Fe) 0,27 mg
Jod (I) 1,4 µg
Kalium (K) 270 mg
Kobber (Cu) mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 13 mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) 3 mg
Nikkel (Ni) 3,2 µg
Selen (Se) 0,3 µg
Zink (Zn) 0,091 mg

Sukkerarter i Kiwi

Det samlede indhold af sukkerarter i Kiwi er 6,7 g. I tabellen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Kiwi
Sukkerart Mængde
Fructose 3,4 g
Glucose 3,1 g
Lactose g
Maltose g
Saccharose 0,29 g

Glykæmisk indeks for Kiwi

Kiwi har et glykæmisk indeks (GI) på 7. Det vil sige, at en potion Kiwi skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 7 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.

Glykæmisk load (GL) for Kiwi er 1. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Kiwi Kiwi fruit, raw. Det kan være en vigtig viden hvis du fx benytter en amerikansk hjemmeside. Har du brug for at søge efter information om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Kiwi, rå.