Ernæringsdata for Karry

Energiindholdet i 100 gram Karry er 339 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1420 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 12,7 g protein, 13,8 g fedt og 58,4 g kulhydrat.

  • Protein: 12,7 gram
  • Fedt: 13,8 gram
  • Kulhydrat: 58,4 gram

Af de 58,4 g kulhydrat er 25,2 g tilgængeligt de tilbageværende 33,2 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en væsentlig bestanddel i en sund diæt. Ifølge gældende anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Karry er der 13,8 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenunder ses fordelingen af fedt i Karry. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen eksempelvis bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en afgørende opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Karry er 12,7 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, disse bruges herefter til af bygge de proteinstoffer, som kroppen er bygget af.

Ernæringsindhold i 100 g Karry
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 1420 KJ
Energi i kilokalorie 339 kcal
Fedt i alt 13,8 g
→ Mættede fedtsyrer 2,2 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 5,6 g
→ Flerumættede fedtsyrer 2,6 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 58,4 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 25,2 g
→ Kostfibre 33,2 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 5,6 g
Vand 9,5 g (ml)

Vitaminer i Karry

I tabellen nedenunder fremgår vitaminindholdet i Karry, pulver. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende bestanddel af en hensigtsmæssig diæt, at spise alsidigt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Karry
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 49,5 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 22 a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Karry
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,253 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,281 mg
B3-vitamin 3,47 NE
→ Niacin 3,47 mg
→ Tryptofans bidrag mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin 1,15 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 154 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 11,4 mg

Mineraler i Karry

I tabellen nedenunder fremgår mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, fundamentale for at vedligeholde en velfungerende livsstil. Til forskel fra vitaminer består mineralerne blot af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Karry
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 478 mg
Fosfor (P), Phosphor 349 mg
Jern (Fe) 29,6 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 1543 mg
Kobber (Cu) 1,04 mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 254 mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) 52 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) 17,1 µg
Zink (Zn) 4,05 mg

Sukkerarter i Karry

Det totale indhold af sukkerarter i Karry er g. I tabellen nedenunder fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Karry
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Karry

Karry har et glykæmisk indeks (GI) på 41. Som betyder, at en potion Karry giver en blodsukkerrespons, som svarer til 41 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Karry er 10. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Karry hedder på engelsk Curry powder. Det kan være en god viden hvis du eksempelvis anvender en engelsksproget opskrift. Har du lyst til at finde viden om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Karry, pulver.