Ernæringsdata for Kalvetunge
Energiindholdet i 100 gram Kalvetunge er 180 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 754 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 16,9 g protein, 12,2 g fedt og 0,9 g kulhydrat.
- Protein: 16,9 gram
- Fedt: 12,2 gram
- Kulhydrat: 0,9 gram
Af de 0,9 g kulhydrat er 0,9 g tilgængeligt de overskydende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en vigtig bestanddel i en sund kost. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.
Hvordan vil du tabe dig?
+Slankeplastre
+Appetitnedsættelse
+Fedtforbrændere
+Stofskifte Boostere
+Fedtforbrændere
I 100 g Kalvetunge er der 12,2 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen herunder ses fordelingen af fedt i Kalvetunge. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en essentiel funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.
Proteinindholdet i Kalvetunge er 16,9 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, de bruges efterfølgende til af opbygge de proteinstoffer, som kroppen består af.
| Type | Mængde |
|---|---|
| Energi i KJ (kilojoule) | 754 KJ |
| Energi i kilokalorie | 180 kcal |
| Fedt i alt | 12,2 g |
| → Mættede fedtsyrer | 5,1 g |
| → Enkeltumættede fedtsyrer | 5,5 g |
| → Flerumættede fedtsyrer | 0,6 g |
| Kolesterol | 62 mg |
| Kulhydrat i alt | 0,9 g |
| → Kulhydrat tilgængeligt | 0,9 g |
| → Kostfibre | 0 g |
| Tilsat sukker | 0 g |
| Alkohol | 0 g |
| Aske | 0,9 g |
| Vand | 69,2 g (ml) |
Afsnit i denne artikel:
Vitaminer i Kalvetunge
I tabellen nedenunder fremgår vitaminindholdet i Tunge, kalv, rå. Vitaminerne er inddelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt delelement af en god kost, at spise alsidigt, for at få dækket organismens vitaminbehov.
| Fedtopløseligt Vitamin | Mængde |
|---|---|
| A-vitamin | 0 RE |
| D-vitamin | 0 µg |
| → D3 cholecalciferol | µg |
| → D2 ergocalciferol | µg |
| E-vitamin | 0,1 a-TE |
| → Alfa-tokoferol | 0,1 mg |
| K-vitamin | 0 µg |
| Vandopløseligt Vitamin | Mængde |
|---|---|
| B1-vitamin, Thiamin | 0,083 mg |
| B2-vitamin, Riboflavin | 0,28 mg |
| B3-vitamin | 3 NE |
| → Niacin | 6,17 mg |
| → Tryptofans bidrag | 3,17 mg |
| B5-vitamin, Pantothensyre | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,125 mg |
| B8-vitamin, Biotin | 3,3 µg |
| B9-vitamin, Folat | 19 µg |
| B12-vitamin | 4 µg |
| C-vitamin | 2,7 mg |
Mineraler i Kalvetunge
I tabellen nedenunder fremgår mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, afgørende for at vedligeholde en sund krop. Til forskel fra vitaminer består mineralerne bare af ét element.
| Mineral | Mængde |
|---|---|
| Calcium (Ca), Kalk | 4,39 mg |
| Fosfor (P), Phosphor | 173 mg |
| Jern (Fe) | 2,3 mg |
| Jod (I) | 2,3 µg |
| Kalium (K) | 241 mg |
| Kobber (Cu) | 0,155 mg |
| Krom (Cr), Chrom | 2 µg |
| Magnesium (Mg) | 17 mg |
| Mangan (Mn) | 0,029 mg |
| Natrium (Na) | 93 mg |
| Nikkel (Ni) | 1 µg |
| Selen (Se) | 2 µg |
| Zink (Zn) | 3,4 mg |
Sukkerarter i Kalvetunge
Det totale indhold af sukkerarter i Kalvetunge er 0 g. I tabellen nedenunder fremgår fordelingen.
| Sukkerart | Mængde |
|---|---|
| Fructose | g |
| Glucose | g |
| Lactose | g |
| Maltose | g |
| Saccharose | g |
Glykæmisk indeks for Kalvetunge
Kalvetunge har et glykæmisk indeks (GI) på 1. Hvilket medfører, at en potion Kalvetunge forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 1 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.
Glykæmisk load (GL) for Kalvetunge er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.
Ernæringsdata fra andre kilder
Kalvetunge hedder på engelsk Tongue, calf, raw. Det kan være en nyttig viden hvis du eksempelvis benytter en amerikansk opskrift. Har du brug for at søge efter viden om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Tunge, kalv, rå.