Ernæringsdata for Jordnøddesmør
Energiindholdet i 100 gram Jordnøddesmør er 627 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 2622 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 22,6 g protein, 53,7 g fedt og 18,8 g kulhydrat.
- Protein: 22,6 gram
- Fedt: 53,7 gram
- Kulhydrat: 18,8 gram
Af de 18,8 g kulhydrat er 11,2 g tilgængeligt de overskydende 7,6 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en væsentlig ingrediens i en sund diæt. Ifølge gældende anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.
Hvordan vil du tabe dig?
+Slankeplastre
+Appetitnedsættelse
+Fedtforbrændere
+Stofskifte Boostere
+Fedtforbrændere
I 100 g Jordnøddesmør er der 53,7 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenfor ses fordelingen af fedt i Jordnøddesmør. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen f.eks. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeså en afgørende funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.
Proteinindholdet i Jordnøddesmør er 22,6 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal kroppen først nedbryde dem til aminosyrer, disse benyttes herefter til af bygge de proteinstoffer, som menneskekroppen består af.
| Type | Mængde |
|---|---|
| Energi i KJ (kilojoule) | 2622 KJ |
| Energi i kilokalorie | 627 kcal |
| Fedt i alt | 53,7 g |
| → Mættede fedtsyrer | 10,7 g |
| → Enkeltumættede fedtsyrer | 27,4 g |
| → Flerumættede fedtsyrer | 13,5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Kulhydrat i alt | 18,8 g |
| → Kulhydrat tilgængeligt | 11,2 g |
| → Kostfibre | 7,6 g |
| Tilsat sukker | 0 g |
| Alkohol | 0 g |
| Aske | 3 g |
| Vand | 1,1 g (ml) |
Indhold
Vitaminer i Jordnøddesmør
I listen nedenunder ses vitaminfordelingen i Jordnøddesmør. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt element af en sund kost, at spise forskelligt, for at få dækket organismens vitaminbehov.
| Fedtopløseligt Vitamin | Mængde |
|---|---|
| A-vitamin | 0 RE |
| D-vitamin | 0 µg |
| → D3 cholecalciferol | µg |
| → D2 ergocalciferol | µg |
| E-vitamin | 4,7 a-TE |
| → Alfa-tokoferol | 4,7 mg |
| K-vitamin | 0 µg |
| Vandopløseligt Vitamin | Mængde |
|---|---|
| B1-vitamin, Thiamin | 0,17 mg |
| B2-vitamin, Riboflavin | 0,1 mg |
| B3-vitamin | 15 NE |
| → Niacin | 21,3 mg |
| → Tryptofans bidrag | 6,33 mg |
| B5-vitamin, Pantothensyre | 1,04 mg |
| B6-vitamin | 0,5 mg |
| B8-vitamin, Biotin | µg |
| B9-vitamin, Folat | 53 µg |
| B12-vitamin | 0 µg |
| C-vitamin | 0 mg |
Mineraler i Jordnøddesmør
I listen nedenunder ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, afgørende for at vedligeholde en velfungerende krop. I modsætning til vitaminer består mineralerne bare af ét stof.
| Mineral | Mængde |
|---|---|
| Calcium (Ca), Kalk | 37 mg |
| Fosfor (P), Phosphor | 330 mg |
| Jern (Fe) | 2,1 mg |
| Jod (I) | 0,5 µg |
| Kalium (K) | 700 mg |
| Kobber (Cu) | 0,7 mg |
| Krom (Cr), Chrom | 8 µg |
| Magnesium (Mg) | 180 mg |
| Mangan (Mn) | 1,52 mg |
| Natrium (Na) | 350 mg |
| Nikkel (Ni) | µg |
| Selen (Se) | 6,9 µg |
| Zink (Zn) | 3 mg |
Sukkerarter i Jordnøddesmør
Det samlede indhold af sukkerarter i Jordnøddesmør er 6,38 g. I listen nedenunder ses fordelingen.
| Sukkerart | Mængde |
|---|---|
| Fructose | 0 g |
| Glucose | 0 g |
| Lactose | 0 g |
| Maltose | 0 g |
| Saccharose | 6,38 g |
Glykæmisk indeks for Jordnøddesmør
Jordnøddesmør har et glykæmisk indeks (GI) på 4. Som betyder, at en potion Jordnøddesmør forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 4 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.
Glykæmisk load (GL) for Jordnøddesmør er 0. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.
Ernæringsdata fra andre kilder
På engelsk hedder Jordnøddesmør Peanut butter. Det kan være en nyttig viden hvis du fx anvender en engelsksproget opskrift. Har du brug for at søge data om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Jordnøddesmør.
