Ernæringsdata for Jordnød
Energiindholdet i 100 gram Jordnød er 589 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 2463 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 25,8 g protein, 49,2 g fedt og 16,1 g kulhydrat.
- Protein: 25,8 gram
- Fedt: 49,2 gram
- Kulhydrat: 16,1 gram
Af de 16,1 g kulhydrat er 8,4 g tilgængeligt de overskydende 7,7 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en essentiel bestanddel i en sund diæt. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.
Hvordan vil du tabe dig?
+Slankeplastre
+Appetitnedsættelse
+Fedtforbrændere
+Stofskifte Boostere
+Fedtforbrændere
I 100 g Jordnød er der 49,2 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenunder ses fordelingen af fedt i Jordnød. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen bl.a. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en essentiel funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.
Proteinindholdet i Jordnød er 25,8 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, de bruges herefter til af skabe de proteinstoffer, som menneskekroppen består af.
| Type | Mængde |
|---|---|
| Energi i KJ (kilojoule) | 2463 KJ |
| Energi i kilokalorie | 589 kcal |
| Fedt i alt | 49,2 g |
| → Mættede fedtsyrer | 9,5 g |
| → Enkeltumættede fedtsyrer | 20,5 g |
| → Flerumættede fedtsyrer | 16,8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Kulhydrat i alt | 16,1 g |
| → Kulhydrat tilgængeligt | 8,4 g |
| → Kostfibre | 7,7 g |
| Tilsat sukker | 0 g |
| Alkohol | 0 g |
| Aske | 2,3 g |
| Vand | 6,5 g (ml) |
Afsnit i denne artikel:
Vitaminer i Jordnød
I tabellen nedenfor fremgår vitaminfordelingen i Jordnød, tørret. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende delelement af en god kost, at spise forskelligt, for at få dækket organismens vitaminbehov.
| Fedtopløseligt Vitamin | Mængde |
|---|---|
| A-vitamin | 0 RE |
| D-vitamin | 0 µg |
| → D3 cholecalciferol | µg |
| → D2 ergocalciferol | µg |
| E-vitamin | 8,2 a-TE |
| → Alfa-tokoferol | 8,2 mg |
| K-vitamin | µg |
| Vandopløseligt Vitamin | Mængde |
|---|---|
| B1-vitamin, Thiamin | 0,91 mg |
| B2-vitamin, Riboflavin | 0,1 mg |
| B3-vitamin | 20 NE |
| → Niacin | 24,2 mg |
| → Tryptofans bidrag | 4,17 mg |
| B5-vitamin, Pantothensyre | 2,8 mg |
| B6-vitamin | 0,348 mg |
| B8-vitamin, Biotin | 34 µg |
| B9-vitamin, Folat | 106 µg |
| B12-vitamin | 0 µg |
| C-vitamin | 0 mg |
Mineraler i Jordnød
I tabellen nedenfor fremgår mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, afgørende for at opretholde en velfungerende krop. Modsat vitaminer består mineralerne bare af ét stof.
| Mineral | Mængde |
|---|---|
| Calcium (Ca), Kalk | 55,6 mg |
| Fosfor (P), Phosphor | 409 mg |
| Jern (Fe) | 1,9 mg |
| Jod (I) | 0,5 µg |
| Kalium (K) | 703 mg |
| Kobber (Cu) | 0,86 mg |
| Krom (Cr), Chrom | 8 µg |
| Magnesium (Mg) | 170 mg |
| Mangan (Mn) | 1,52 mg |
| Natrium (Na) | 2 mg |
| Nikkel (Ni) | 60 µg |
| Selen (Se) | 6,9 µg |
| Zink (Zn) | 3,1 mg |
Sukkerarter i Jordnød
Det samlede indhold af sukkerarter i Jordnød er 3,1 g. I tabellen nedenfor fremgår fordelingen.
| Sukkerart | Mængde |
|---|---|
| Fructose | g |
| Glucose | g |
| Lactose | g |
| Maltose | g |
| Saccharose | g |
Glykæmisk indeks for Jordnød
Jordnød har et glykæmisk indeks (GI) på 7. Det betyder, at en potion Jordnød forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 7 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.
Glykæmisk load (GL) for Jordnød er 1. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.
Ernæringsdata fra andre kilder
Det engelske navn for Jordnød er Nut, pea, dried. Det kan være en vigtig viden hvis du for eksempel anvender en engelsksproget opskrift. Har du lyst til at søge information om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med sætningen Jordnød, tørret.