Ernæringsdata for Icebergsalat
Energiindholdet i 100 gram Icebergsalat er 16 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 65 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 1 g protein, 0,1 g fedt og 3,2 g kulhydrat.
- Protein: 1 gram
- Fedt: 0,1 gram
- Kulhydrat: 3,2 gram
Af de 3,2 g kulhydrat er 2,1 g tilgængeligt de tilbageværende 1,1 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en grundliggende ingrediens i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.
Hvordan vil du tabe dig?
+Slankeplastre
+Appetitnedsættelse
+Fedtforbrændere
+Stofskifte Boostere
+Fedtforbrændere
I 100 g Icebergsalat er der 0,1 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenunder ses fordelingen af fedt i Icebergsalat. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en vigtig funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.
Proteinindholdet i Icebergsalat er 1 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal organismen først omdanne dem til aminosyrer, disse bruges efterfølgende til af bygge de proteinstoffer, som menneskekroppen består af.
| Type | Mængde |
|---|---|
| Energi i KJ (kilojoule) | 65 KJ |
| Energi i kilokalorie | 16 kcal |
| Fedt i alt | 0,1 g |
| → Mættede fedtsyrer | 0 g |
| → Enkeltumættede fedtsyrer | 0 g |
| → Flerumættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Kulhydrat i alt | 3,2 g |
| → Kulhydrat tilgængeligt | 2,1 g |
| → Kostfibre | 1,1 g |
| Tilsat sukker | 0 g |
| Alkohol | 0 g |
| Aske | 0,4 g |
| Vand | 95,7 g (ml) |
Afsnit i denne artikel:
Vitaminer i Icebergsalat
I tabellen nedenfor fremgår vitaminindholdet i Salat, Iceberg, rå. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende element af en god diæt, at spise varieret, for at få dækket kroppens vitaminbehov.
| Fedtopløseligt Vitamin | Mængde |
|---|---|
| A-vitamin | 12,5 RE |
| D-vitamin | 0 µg |
| → D3 cholecalciferol | µg |
| → D2 ergocalciferol | µg |
| E-vitamin | 0,3 a-TE |
| → Alfa-tokoferol | mg |
| K-vitamin | 112 µg |
| Vandopløseligt Vitamin | Mængde |
|---|---|
| B1-vitamin, Thiamin | 0,044 mg |
| B2-vitamin, Riboflavin | 0,027 mg |
| B3-vitamin | 0,123 NE |
| → Niacin | 0,29 mg |
| → Tryptofans bidrag | 0,167 mg |
| B5-vitamin, Pantothensyre | 0,091 mg |
| B6-vitamin | 0,039 mg |
| B8-vitamin, Biotin | µg |
| B9-vitamin, Folat | 89 µg |
| B12-vitamin | 0 µg |
| C-vitamin | 8,1 mg |
Mineraler i Icebergsalat
I tabellen nedenfor fremgår mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, afgørende for at bevare en sund livsstil. Modsat vitaminer består mineralerne bare af ét element.
| Mineral | Mængde |
|---|---|
| Calcium (Ca), Kalk | 16,2 mg |
| Fosfor (P), Phosphor | 22,5 mg |
| Jern (Fe) | 0,27 mg |
| Jod (I) | 0,6 µg |
| Kalium (K) | 187 mg |
| Kobber (Cu) | 0,025 mg |
| Krom (Cr), Chrom | 0,4 µg |
| Magnesium (Mg) | 7,4 mg |
| Mangan (Mn) | 0,125 mg |
| Natrium (Na) | 11,8 mg |
| Nikkel (Ni) | 4,1 µg |
| Selen (Se) | 0,2 µg |
| Zink (Zn) | 0,16 mg |
Sukkerarter i Icebergsalat
Det totale indhold af sukkerarter i Icebergsalat er g. I tabellen nedenfor fremgår fordelingen.
| Sukkerart | Mængde |
|---|---|
| Fructose | g |
| Glucose | g |
| Lactose | g |
| Maltose | g |
| Saccharose | g |
Glykæmisk indeks for Icebergsalat
Icebergsalat har et glykæmisk indeks (GI) på 1. Hvilket medfører, at en potion Icebergsalat forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 1 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.
Glykæmisk load (GL) for Icebergsalat er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.
Ernæringsdata fra andre kilder
Icebergsalat hedder på engelsk Lettuce, iceberg (incl. crisphead types), raw. Det kan være en nyttig information hvis du f.eks. anvender en engelsksproget hjemmeside. Har du brug for at finde viden om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Salat, Iceberg, rå.