Ernæringsdata for Hvidløgspulver

Energiindholdet i 100 gram Hvidløgspulver er 349 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1462 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 16,8 g protein, 0,8 g fedt og 72,7 g kulhydrat.

  • Protein: 16,8 gram
  • Fedt: 0,8 gram
  • Kulhydrat: 72,7 gram

Af de 72,7 g kulhydrat er 62,8 g tilgængeligt de overskydende 9,9 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en essentiel bestanddel i en sund kost. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Hvidløgspulver er der 0,8 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen herunder ses fordelingen af fedt i Hvidløgspulver. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen bl.a. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en vigtig opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Hvidløgspulver er 16,8 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal organismen først omdanne dem til aminosyrer, de bruges fremdeles til af opbygge de proteinstoffer, som kroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Hvidløgspulver
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 1462 KJ
Energi i kilokalorie 349 kcal
Fedt i alt 0,8 g
→ Mættede fedtsyrer 0,1 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,4 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 72,7 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 62,8 g
→ Kostfibre 9,9 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 3,3 g
Vand 6,5 g (ml)

Vitaminer i Hvidløgspulver

I tabellen nedenfor ses vitaminfordelingen i Hvidløg, tørret, pulver. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt bestanddel af en hensigtsmæssig kost, at spise forskelligt, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Hvidløgspulver
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Hvidløgspulver
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,466 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,152 mg
B3-vitamin 0,692 NE
→ Niacin 3,69 mg
→ Tryptofans bidrag 3 mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 3,58 mg

Mineraler i Hvidløgspulver

I tabellen nedenfor ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, essentielle for at vedligeholde en sund livsstil. I modsætning til vitaminer består mineralerne kun af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Hvidløgspulver
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 80 mg
Fosfor (P), Phosphor 417 mg
Jern (Fe) 2,75 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 1101 mg
Kobber (Cu) mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 58 mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) 26 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) µg
Zink (Zn) 2,63 mg

Sukkerarter i Hvidløgspulver

Det totale indhold af sukkerarter i Hvidløgspulver er g. I tabellen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Hvidløgspulver
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Hvidløgspulver

Hvidløgspulver har et glykæmisk indeks (GI) på 51. Det betyder, at en potion Hvidløgspulver forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 51 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Hvidløgspulver er 32. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Hvidløgspulver Garlic, dried, powder. Det kan være en vigtig viden hvis du f.eks. anvender en amerikansk kogebog. Har du brug for at søge efter viden om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Hvidløg, tørret, pulver.