Ernæringsdata for Hvalkød

Energiindholdet i 100 gram Hvalkød er 117 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 488 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 23,5 g protein, 2,4 g fedt og 0 g kulhydrat.

  • Protein: 23,5 gram
  • Fedt: 2,4 gram
  • Kulhydrat: 0 gram

Af de 0 g kulhydrat er 0 g tilgængeligt de resterende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en primær bestanddel i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Hvalkød er der 2,4 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenfor ses fordelingen af fedt i Hvalkød. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen f.eks. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en afgørende opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Hvalkød er 23,5 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, de bruges herefter til af skabe de proteinstoffer, som kroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Hvalkød
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 488 KJ
Energi i kilokalorie 117 kcal
Fedt i alt 2,4 g
→ Mættede fedtsyrer 0,4 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 1,6 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,1 g
Kolesterol mg
Kulhydrat i alt 0 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker g
Alkohol 0 g
Aske 1 g
Vand 74,3 g (ml)

Vitaminer i Hvalkød

I listen nedenfor fremgår vitaminfordelingen i Hvalkød, råt. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt element af en hensigtsmæssig kost, at spise forskelligt, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Hvalkød
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin RE
D-vitamin µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Hvalkød
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,1 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,22 mg
B3-vitamin NE
→ Niacin mg
→ Tryptofans bidrag mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat µg
B12-vitamin µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Hvalkød

I listen nedenfor fremgår mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, vigtige for at opretholde en sund livsstil. Til forskel fra vitaminer består mineralerne blot af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Hvalkød
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk mg
Fosfor (P), Phosphor 195 mg
Jern (Fe) 3,7 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 320 mg
Kobber (Cu) mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 33 mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) 93 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) µg
Zink (Zn) 1,4 mg

Sukkerarter i Hvalkød

Det totale indhold af sukkerarter i Hvalkød er 0 g. I listen nedenfor fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Hvalkød
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Hvalkød

Hvalkød har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Som betyder, at en potion Hvalkød forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Hvalkød er 0. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Hvalkød Whale meat, raw. Det kan være en god information hvis du eksempelvis anvender en engelsksproget opskrift. Har du behov for at søge efter information om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Hvalkød, råt.