Ernæringsdata for Hornfisk

Energiindholdet i 100 gram Hornfisk er 111 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 464 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 21,4 g protein, 2,7 g fedt og 0 g kulhydrat.

  • Protein: 21,4 gram
  • Fedt: 2,7 gram
  • Kulhydrat: 0 gram

Af de 0 g kulhydrat er 0 g tilgængeligt de overskydende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en fundamental bestanddel i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Hornfisk er der 2,7 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenfor ses fordelingen af fedt i Hornfisk. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen for eksempel bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en vigtig funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Hornfisk er 21,4 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal kroppen først nedbryde dem til aminosyrer, de bruges herefter til af skabe de proteinstoffer, som menneskekroppen er bygget af.

Ernæringsindhold i 100 g Hornfisk
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 464 KJ
Energi i kilokalorie 111 kcal
Fedt i alt 2,7 g
→ Mættede fedtsyrer 0,5 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0,7 g
→ Flerumættede fedtsyrer 1 g
Kolesterol 82 mg
Kulhydrat i alt 0 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 0,8 g
Vand 75,1 g (ml)

Vitaminer i Hornfisk

I tabellen nedenfor ses vitaminindholdet i Hornfisk, rå. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende element af en sund kost, at spise alsidigt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Hornfisk
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 7 RE
D-vitamin 5 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 1,7 a-TE
→ Alfa-tokoferol 1,7 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Hornfisk
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,012 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,085 mg
B3-vitamin 8,5 NE
→ Niacin 12,5 mg
→ Tryptofans bidrag 4 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,8 mg
B6-vitamin 0,9 mg
B8-vitamin, Biotin 1,2 µg
B9-vitamin, Folat 1 µg
B12-vitamin 2,7 µg
C-vitamin 2 mg

Mineraler i Hornfisk

I tabellen nedenfor ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, fundamentale for at opretholde en sund livsstil. Til forskel fra vitaminer består mineralerne bare af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Hornfisk
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 25 mg
Fosfor (P), Phosphor 251 mg
Jern (Fe) 0,4 mg
Jod (I) 20 µg
Kalium (K) 298 mg
Kobber (Cu) 0,42 mg
Krom (Cr), Chrom 0,47 µg
Magnesium (Mg) 25 mg
Mangan (Mn) 0,02 mg
Natrium (Na) 55 mg
Nikkel (Ni) 1,49 µg
Selen (Se) 30,9 µg
Zink (Zn) 0,5 mg

Sukkerarter i Hornfisk

Det samlede indhold af sukkerarter i Hornfisk er 0 g. I tabellen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Hornfisk
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Hornfisk

Hornfisk har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Det betyder, at en potion Hornfisk giver en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Hornfisk er 0. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Hornfisk hedder på engelsk Garfish, raw. Det kan være en nyttig information hvis du for eksempel benytter en engelsksproget opskrift. Har du behov for at søge information om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Hornfisk, rå.