Ernæringsdata for Hellefisk

Energiindholdet i 100 gram Hellefisk er 188 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 788 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 12,4 g protein, 15,6 g fedt og 0 g kulhydrat.

  • Protein: 12,4 gram
  • Fedt: 15,6 gram
  • Kulhydrat: 0 gram

Af de 0 g kulhydrat er 0 g tilgængeligt de tilbageværende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en essentiel ingrediens i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Hellefisk er der 15,6 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen herunder ses fordelingen af fedt i Hellefisk. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en væsentlig opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Hellefisk er 12,4 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal organismen først omdanne dem til aminosyrer, de benyttes dernæst til af opbygge de proteinstoffer, som menneskekroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Hellefisk
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 788 KJ
Energi i kilokalorie 188 kcal
Fedt i alt 15,6 g
→ Mættede fedtsyrer 3,3 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 8,1 g
→ Flerumættede fedtsyrer 3 g
Kolesterol 46 mg
Kulhydrat i alt 0 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 1,1 g
Vand 70,2 g (ml)

Vitaminer i Hellefisk

I tabellen nedenfor ses vitaminindholdet i Hellefisk, rå. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt bestanddel af en god kost, at spise alsidigt, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Hellefisk
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 50 RE
D-vitamin 15 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,85 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,85 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Hellefisk
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,06 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,08 mg
B3-vitamin 1,5 NE
→ Niacin 1,5 mg
→ Tryptofans bidrag mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,25 mg
B6-vitamin 0,43 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 12 µg
B12-vitamin 1 µg
C-vitamin 1 mg

Mineraler i Hellefisk

I tabellen nedenfor ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, fundamentale for at vedligeholde en velfungerende krop. I modsætning til vitaminer består mineralerne kun af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Hellefisk
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 25 mg
Fosfor (P), Phosphor 158 mg
Jern (Fe) 0,25 mg
Jod (I) 20 µg
Kalium (K) 306 mg
Kobber (Cu) mg
Krom (Cr), Chrom 2,8 µg
Magnesium (Mg) 22 mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) 86 mg
Nikkel (Ni) 1,51 µg
Selen (Se) 30,5 µg
Zink (Zn) mg

Sukkerarter i Hellefisk

Det totale indhold af sukkerarter i Hellefisk er 0 g. I tabellen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Hellefisk
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Hellefisk

Hellefisk har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Hvilket medfører, at en potion Hellefisk giver en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.

Glykæmisk load (GL) for Hellefisk er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Det engelske navn for Hellefisk er Halibut, greenland, raw. Det kan være en nyttig information hvis du f.eks. anvender en amerikansk hjemmeside. Har du lyst til at finde data om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Hellefisk, rå.