Ernæringsdata for Hele sesamfrø

Energiindholdet i 100 gram Hele sesamfrø er 568 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 2377 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 17,7 g protein, 49,7 g fedt og 23,5 g kulhydrat.

  • Protein: 17,7 gram
  • Fedt: 49,7 gram
  • Kulhydrat: 23,5 gram

Af de 23,5 g kulhydrat er 5,5 g tilgængeligt de overskydende 18 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en væsentlig ingrediens i en sund kost. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Hele sesamfrø er der 49,7 g fedt. Fedt kan grundlæggende opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen herunder ses fordelingen af fedt i Hele sesamfrø. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen f.eks. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en væsentlig opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Hele sesamfrø er 17,7 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne gøre brug af proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, disse benyttes herefter til af bygge de proteinstoffer, som menneskekroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Hele sesamfrø
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 2377 KJ
Energi i kilokalorie 568 kcal
Fedt i alt 49,7 g
→ Mættede fedtsyrer 6,7 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 18,7 g
→ Flerumættede fedtsyrer 21,8 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 23,5 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 5,5 g
→ Kostfibre 18 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 4,5 g
Vand 3,8 g (ml)

Vitaminer i Hele sesamfrø

I listen nedenunder ses vitaminfordelingen i Sesamfrø, hele, tørrede. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende delelement af en hensigtsmæssig diæt, at spise alsidigt, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Hele sesamfrø
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0,5 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Hele sesamfrø
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,791 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,247 mg
B3-vitamin 4,52 NE
→ Niacin 12,3 mg
→ Tryptofans bidrag 7,83 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,05 mg
B6-vitamin 0,79 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 97 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Hele sesamfrø

I listen nedenunder ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, essentielle for at vedligeholde en sund krop. I modsætning til vitaminer består mineralerne bare af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Hele sesamfrø
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 959 mg
Fosfor (P), Phosphor 580 mg
Jern (Fe) 14,6 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 468 mg
Kobber (Cu) 4,08 mg
Krom (Cr), Chrom 5,8 µg
Magnesium (Mg) 351 mg
Mangan (Mn) 2,46 mg
Natrium (Na) 11 mg
Nikkel (Ni) 190 µg
Selen (Se) 24,4 µg
Zink (Zn) 7,75 mg

Sukkerarter i Hele sesamfrø

Det totale indhold af sukkerarter i Hele sesamfrø er g. I listen nedenunder ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Hele sesamfrø
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Hele sesamfrø

Hele sesamfrø har et glykæmisk indeks (GI) på 16. Hvilket betyder, at en potion Hele sesamfrø giver en blodsukkerrespons, som svarer til 16 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Hele sesamfrø er 1. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Det engelske navn for Hele sesamfrø er Sesame seeds, whole, dried. Det kan være en god viden hvis du eksempelvis benytter en engelsksproget opskrift. Har du lyst til at finde information om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Sesamfrø, hele, tørrede.