Ernæringsdata for Gulerodsjuice

Energiindholdet i 100 gram Gulerodsjuice er 42 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 175 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 1 g protein, 0,2 g fedt og 9,3 g kulhydrat.

  • Protein: 1 gram
  • Fedt: 0,2 gram
  • Kulhydrat: 9,3 gram

Af de 9,3 g kulhydrat er 8,5 g tilgængeligt de tilbageværende 0,8 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en primær bestanddel i en sund diæt. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Gulerodsjuice er der 0,2 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen herunder ses fordelingen af fedt i Gulerodsjuice. Fedt findes også som kolesterol, en fedttype kroppen f.eks. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en central funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Gulerodsjuice er 1 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, de bruges efterfølgende til af bygge de proteinstoffer, som kroppen er bygget af.

Ernæringsindhold i 100 g Gulerodsjuice
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 175 KJ
Energi i kilokalorie 42 kcal
Fedt i alt 0,2 g
→ Mættede fedtsyrer 0 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 0 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,1 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 9,3 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 8,5 g
→ Kostfibre 0,8 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 0,8 g
Vand 88,9 g (ml)

Vitaminer i Gulerodsjuice

I listen nedenunder ses vitaminfordelingen i Gulerod, juice, konserves. Vitaminerne er sorteret i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt bestanddel af en sund diæt, at spise varieret, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Gulerodsjuice
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 1288 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Gulerodsjuice
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,092 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,055 mg
B3-vitamin 0,386 NE
→ Niacin 0,519 mg
→ Tryptofans bidrag 0,133 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,228 mg
B6-vitamin 0,217 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 4 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 8,5 mg

Mineraler i Gulerodsjuice

I listen nedenunder ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, nødvendige for at opretholde en velfungerende livsstil. I modsætning til vitaminer består mineralerne bare af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Gulerodsjuice
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 14,2 mg
Fosfor (P), Phosphor 24,4 mg
Jern (Fe) 0,46 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 292 mg
Kobber (Cu) 0,046 mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 14 mg
Mangan (Mn) 0,13 mg
Natrium (Na) 29 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) µg
Zink (Zn) 0,18 mg

Sukkerarter i Gulerodsjuice

Det totale indhold af sukkerarter i Gulerodsjuice er g. I listen nedenunder ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Gulerodsjuice
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Gulerodsjuice

Gulerodsjuice har et glykæmisk indeks (GI) på 4. Det betyder, at en potion Gulerodsjuice skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 4 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Gulerodsjuice er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Gulerodsjuice Carrot juice, canned. Det kan være en vigtig viden hvis du for eksempel anvender en amerikansk kogebog. Har du behov for at finde information om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Gulerod, juice, konserves.