Ernæringsdata for Fontina 50+

Energiindholdet i 100 gram Fontina 50+ er 372 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1556 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 23,8 g protein, 30,7 g fedt og 0,9 g kulhydrat.

  • Protein: 23,8 gram
  • Fedt: 30,7 gram
  • Kulhydrat: 0,9 gram

Af de 0,9 g kulhydrat er 0,9 g tilgængeligt de tilbageværende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en væsentlig bestanddel i en sund diæt. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Fontina 50+ er der 30,7 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen herunder ses fordelingen af fedt i Fontina 50+. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen bl.a. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeså en central funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Fontina 50+ er 23,8 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal kroppen først nedbryde dem til aminosyrer, de benyttes dernæst til af skabe de proteinstoffer, som kroppen er bygget af.

Ernæringsindhold i 100 g Fontina 50+
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 1556 KJ
Energi i kilokalorie 372 kcal
Fedt i alt 30,7 g
→ Mættede fedtsyrer 19,9 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 8,3 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,9 g
Kolesterol 101 mg
Kulhydrat i alt 0,9 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0,9 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 2,9 g
Vand 41,6 g (ml)

Vitaminer i Fontina 50+

I tabellen nedenfor ses vitaminfordelingen i Fontina, 50+. Vitaminerne er inddelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt bestanddel af en hensigtsmæssig diæt, at spise alsidigt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Fontina 50+
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 272 RE
D-vitamin 0,297 µg
→ D3 cholecalciferol 0,297 µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,783 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,783 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Fontina 50+
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,05 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,33 mg
B3-vitamin 0,1 NE
→ Niacin 5,6 mg
→ Tryptofans bidrag 5,5 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,34 mg
B6-vitamin 0,09 mg
B8-vitamin, Biotin 1,5 µg
B9-vitamin, Folat 60 µg
B12-vitamin 1,38 µg
C-vitamin 0,5 mg

Mineraler i Fontina 50+

I tabellen nedenfor ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, essentielle for at bevare en velfungerende krop. Modsat vitaminer består mineralerne kun af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Fontina 50+
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 920 mg
Fosfor (P), Phosphor 460 mg
Jern (Fe) 0,17 mg
Jod (I) 13,8 µg
Kalium (K) 71,4 mg
Kobber (Cu) 0,086 mg
Krom (Cr), Chrom 0,25 µg
Magnesium (Mg) 26,8 mg
Mangan (Mn) 0,059 mg
Natrium (Na) 601 mg
Nikkel (Ni) 6,68 µg
Selen (Se) 8 µg
Zink (Zn) 4 mg

Sukkerarter i Fontina 50+

Det totale indhold af sukkerarter i Fontina 50+ er 0,05 g. I tabellen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Fontina 50+
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose 0,05 g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Fontina 50+

Fontina 50+ har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Som betyder, at en potion Fontina 50+ forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.

Glykæmisk load (GL) for Fontina 50+ er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Fontina 50+ Cheese, semihard, Fontina, 50 % fidm.. Det kan være en vigtig viden hvis du f.eks. benytter en amerikansk opskrift. Har du brug for at søge viden om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Fontina, 50+.