Ernæringsdata for Emmentaler 45+

Energiindholdet i 100 gram Emmentaler 45+ er 375 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1571 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 28,1 g protein, 29,1 g fedt og 1 g kulhydrat.

  • Protein: 28,1 gram
  • Fedt: 29,1 gram
  • Kulhydrat: 1 gram

Af de 1 g kulhydrat er 1 g tilgængeligt de overskydende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en fundamental ingrediens i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør maks. 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Emmentaler 45+ er der 29,1 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenfor ses fordelingen af fedt i Emmentaler 45+. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen eksempelvis bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en vigtig opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Emmentaler 45+ er 28,1 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal kroppen først nedbryde dem til aminosyrer, de bruges dernæst til af bygge de proteinstoffer, som kroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Emmentaler 45+
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 1571 KJ
Energi i kilokalorie 375 kcal
Fedt i alt 29,1 g
→ Mættede fedtsyrer 18,8 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 7,8 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,8 g
Kolesterol 96 mg
Kulhydrat i alt 1 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 1 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 3,2 g
Vand 38,6 g (ml)

Vitaminer i Emmentaler 45+

I listen nedenfor ses vitaminfordelingen i Emmentaler, 45+. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt bestanddel af en god kost, at spise forskelligt, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Emmentaler 45+
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 258 RE
D-vitamin 0,281 µg
→ D3 cholecalciferol 0,281 µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,742 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,742 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Emmentaler 45+
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,04 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,5 mg
B3-vitamin 0,1 NE
→ Niacin 6,6 mg
→ Tryptofans bidrag 6,5 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,3 mg
B6-vitamin 0,08 mg
B8-vitamin, Biotin 1,7 µg
B9-vitamin, Folat 20 µg
B12-vitamin 1,5 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Emmentaler 45+

I listen nedenfor ses mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, nødvendige for at fastholde en sund livsstil. I modsætning til vitaminer består mineralerne bare af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Emmentaler 45+
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 990 mg
Fosfor (P), Phosphor 610 mg
Jern (Fe) 0,4 mg
Jod (I) 13,8 µg
Kalium (K) 120 mg
Kobber (Cu) 0,03 mg
Krom (Cr), Chrom 0,3 µg
Magnesium (Mg) 25 mg
Mangan (Mn) 0,059 mg
Natrium (Na) 613 mg
Nikkel (Ni) 4 µg
Selen (Se) 9,5 µg
Zink (Zn) 4 mg

Sukkerarter i Emmentaler 45+

Det samlede indhold af sukkerarter i Emmentaler 45+ er 0,06 g. I listen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Emmentaler 45+
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose 0,06 g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Emmentaler 45+

Emmentaler 45+ har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Som betyder, at en potion Emmentaler 45+ skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil forårsage.

Glykæmisk load (GL) for Emmentaler 45+ er 0. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Emmentaler 45+ Cheese, hard, Emmentaler, 45 % fidm.. Det kan være en nyttig viden hvis du f.eks. benytter en amerikansk kogebog. Har du behov for at søge efter viden om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Emmentaler, 45+.