Ernæringsdata for Carambolefrugt

Energiindholdet i 100 gram Carambolefrugt er 28 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 117 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 1 g protein, 0,3 g fedt og 6,7 g kulhydrat.

  • Protein: 1 gram
  • Fedt: 0,3 gram
  • Kulhydrat: 6,7 gram

Af de 6,7 g kulhydrat er 3,9 g tilgængeligt de resterende 2,8 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en primær bestanddel i en sund diæt. Ifølge gældende anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Carambolefrugt er der 0,3 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen herunder ses fordelingen af fedt i Carambolefrugt. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen bl.a. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en essentiel funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Carambolefrugt er 1 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne anvende proteinerne skal organismen først omdanne dem til aminosyrer, disse benyttes derpå til af skabe de proteinstoffer, som menneskekroppen består af.

Ernæringsindhold i 100 g Carambolefrugt
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 117 KJ
Energi i kilokalorie 28 kcal
Fedt i alt 0,3 g
→ Mættede fedtsyrer g
→ Enkeltumættede fedtsyrer g
→ Flerumættede fedtsyrer g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 6,7 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 3,9 g
→ Kostfibre 2,8 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 0,5 g
Vand 91,4 g (ml)

Vitaminer i Carambolefrugt

I tabellen nedenunder fremgår vitaminfordelingen i Carambol, bilimbing, stjernefrugt, rå. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et afgørende element af en hensigtsmæssig kost, at spise varieret, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Carambolefrugt
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 24,5 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Carambolefrugt
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,014 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,016 mg
B3-vitamin 0,367 NE
→ Niacin 0,5 mg
→ Tryptofans bidrag 0,133 mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 34,4 mg

Mineraler i Carambolefrugt

I tabellen nedenunder fremgår mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, vigtige for at opretholde en velfungerende krop. Modsat vitaminer består mineralerne bare af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Carambolefrugt
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 3 mg
Fosfor (P), Phosphor 12 mg
Jern (Fe) 0,08 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 133 mg
Kobber (Cu) 0,137 mg
Krom (Cr), Chrom µg
Magnesium (Mg) 10 mg
Mangan (Mn) 0,037 mg
Natrium (Na) 2 mg
Nikkel (Ni) µg
Selen (Se) µg
Zink (Zn) 0,12 mg

Sukkerarter i Carambolefrugt

Det totale indhold af sukkerarter i Carambolefrugt er g. I tabellen nedenunder fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Carambolefrugt
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Carambolefrugt

Carambolefrugt har et glykæmisk indeks (GI) på 4. Hvilket medfører, at en potion Carambolefrugt giver en blodsukkerrespons, som svarer til 4 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.

Glykæmisk load (GL) for Carambolefrugt er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

På engelsk hedder Carambolefrugt Carambola, raw. Det kan være en vigtig viden hvis du eksempelvis anvender en amerikansk opskrift. Har du brug for at finde data om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge efter Carambol, bilimbing, stjernefrugt, rå.