Ernæringsdata for Brun sennep

Energiindholdet i 100 gram Brun sennep er 122 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 511 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 5 g protein, 3,1 g fedt og 20 g kulhydrat.

  • Protein: 5 gram
  • Fedt: 3,1 gram
  • Kulhydrat: 20 gram

Af de 20 g kulhydrat er 16,8 g tilgængeligt de tilbageværende 3,2 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en vigtig bestanddel i en sund kost. Ifølge aktuelle anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Brun sennep er der 3,1 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I listen nedenfor ses fordelingen af fedt i Brun sennep. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen f.eks. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en central opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Brun sennep er 5 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal kroppen først nedbryde dem til aminosyrer, de benyttes herefter til af bygge de proteinstoffer, som menneskekroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Brun sennep
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 511 KJ
Energi i kilokalorie 122 kcal
Fedt i alt 3,1 g
→ Mættede fedtsyrer 0,2 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 2,1 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,6 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 20 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 16,8 g
→ Kostfibre 3,2 g
Tilsat sukker 5 g
Alkohol 0 g
Aske 4,4 g
Vand 67,6 g (ml)

Vitaminer i Brun sennep

I listen nedenunder fremgår vitaminfordelingen i Sennep, brun, færdiglavet. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt element af en sund kost, at spise varieret, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Brun sennep
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0 µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,3 a-TE
→ Alfa-tokoferol mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Brun sennep
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,051 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,025 mg
B3-vitamin NE
→ Niacin 0,46 mg
→ Tryptofans bidrag mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin 0,071 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat 8 µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Brun sennep

I listen nedenunder fremgår mineralfordelingen i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, fundamentale for at opretholde en sund livsstil. I modsætning til vitaminer består mineralerne kun af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Brun sennep
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 124 mg
Fosfor (P), Phosphor 134 mg
Jern (Fe) 1,8 mg
Jod (I) 3 µg
Kalium (K) 130 mg
Kobber (Cu) 0,09 mg
Krom (Cr), Chrom 17 µg
Magnesium (Mg) 48 mg
Mangan (Mn) 0,36 mg
Natrium (Na) 1307 mg
Nikkel (Ni) 20 µg
Selen (Se) 6 µg
Zink (Zn) 0,7 mg

Sukkerarter i Brun sennep

Det samlede indhold af sukkerarter i Brun sennep er g. I listen nedenunder fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Brun sennep
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Brun sennep

Brun sennep har et glykæmisk indeks (GI) på 14. Hvilket medfører, at en potion Brun sennep skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 14 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.

Glykæmisk load (GL) for Brun sennep er 2. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Brun sennep hedder på engelsk Mustard, brown, ready made. Det kan være en vigtig information hvis du for eksempel benytter en amerikansk kogebog. Har du lyst til at finde data om kost- og ernæring på dette produkt i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Sennep, brun, færdiglavet.