Ernæringsdata for Birkes

Energiindholdet i 100 gram Birkes er 543 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 2273 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 18 g protein, 44,7 g fedt og 23,7 g kulhydrat.

  • Protein: 18 gram
  • Fedt: 44,7 gram
  • Kulhydrat: 23,7 gram

Af de 23,7 g kulhydrat er 13,7 g tilgængeligt de resterende 10 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en vigtig ingrediens i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør allerhøjst 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.

I 100 g Birkes er der 44,7 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenunder ses fordelingen af fedt i Birkes. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen fx bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeledes en afgørende opgave i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Birkes er 18 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal kroppen først nedbryde dem til aminosyrer, de bruges derpå til af opbygge de proteinstoffer, som kroppen er bygget af.

Ernæringsindhold i 100 g Birkes
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 2273 KJ
Energi i kilokalorie 543 kcal
Fedt i alt 44,7 g
→ Mættede fedtsyrer 4,9 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 6,3 g
→ Flerumættede fedtsyrer 30,8 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrat i alt 23,7 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 13,7 g
→ Kostfibre 10 g
Tilsat sukker g
Alkohol 0 g
Aske 6,8 g
Vand 6,8 g (ml)

Vitaminer i Birkes

I tabellen nedenfor ses vitaminindholdet i Birkes, frø. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt bestanddel af en god diæt, at spise varieret, for at få dækket organismens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Birkes
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin µg
→ D3 cholecalciferol µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,5 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,5 mg
K-vitamin µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Birkes
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,849 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,173 mg
B3-vitamin 0,976 NE
→ Niacin 5,14 mg
→ Tryptofans bidrag 4,17 mg
B5-vitamin, Pantothensyre mg
B6-vitamin 0,55 mg
B8-vitamin, Biotin µg
B9-vitamin, Folat µg
B12-vitamin 0 µg
C-vitamin mg

Mineraler i Birkes

I tabellen nedenfor ses mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, essentielle for at bevare en sund livsstil. Til forskel fra vitaminer består mineralerne kun af ét stof.

Mineraleindhold i 100 g Birkes
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 1448 mg
Fosfor (P), Phosphor 849 mg
Jern (Fe) 9,39 mg
Jod (I) µg
Kalium (K) 700 mg
Kobber (Cu) mg
Krom (Cr), Chrom 75,2 µg
Magnesium (Mg) 331 mg
Mangan (Mn) mg
Natrium (Na) 21 mg
Nikkel (Ni) 167 µg
Selen (Se) µg
Zink (Zn) 10,2 mg

Sukkerarter i Birkes

Det samlede indhold af sukkerarter i Birkes er g. I tabellen nedenfor ses fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Birkes
Sukkerart Mængde
Fructose g
Glucose g
Lactose g
Maltose g
Saccharose g

Glykæmisk indeks for Birkes

Birkes har et glykæmisk indeks (GI) på 17. Hvilket betyder, at en potion Birkes skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 17 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.

Glykæmisk load (GL) for Birkes er 2. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Det engelske navn for Birkes er Poppy seeds. Det kan være en nyttig information hvis du eksempelvis anvender en amerikansk opskrift. Har du lyst til at finde information om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Birkes, frø.