Ernæringsdata for Ål
Energiindholdet i 100 gram Ål er 318 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 1331 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 18 g protein, 27,7 g fedt og 0 g kulhydrat.
- Protein: 18 gram
- Fedt: 27,7 gram
- Kulhydrat: 0 gram
Af de 0 g kulhydrat er 0 g tilgængeligt de resterende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en grundliggende ingrediens i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi stamme fra kulhydrat.
Hvordan vil du tabe dig?
+Slankeplastre
+Appetitnedsættelse
+Fedtforbrændere
+Stofskifte Boostere
+Fedtforbrændere
I 100 g Ål er der 27,7 g fedt. Fedt kan basalt set opdeles i 3 fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenunder ses fordelingen af fedt i Ål. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen f.eks. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har også en vigtig funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.
Proteinindholdet i Ål er 18 g pr. 100 g. Protein er afgørende for en sund og velfungerende krop. For at kunne gøre brug af proteinerne skal kroppen først omdanne dem til aminosyrer, de bruges derpå til af skabe de proteinstoffer, som menneskekroppen består af.
| Type | Mængde |
|---|---|
| Energi i KJ (kilojoule) | 1331 KJ |
| Energi i kilokalorie | 318 kcal |
| Fedt i alt | 27,7 g |
| → Mættede fedtsyrer | 7,6 g |
| → Enkeltumættede fedtsyrer | 12,2 g |
| → Flerumættede fedtsyrer | 5,2 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Kulhydrat i alt | 0 g |
| → Kulhydrat tilgængeligt | 0 g |
| → Kostfibre | 0 g |
| Tilsat sukker | 0 g |
| Alkohol | 0 g |
| Aske | 1 g |
| Vand | 53,3 g (ml) |
Afsnit i denne artikel:
Vitaminer i Ål
I tabellen nedenfor fremgår vitaminfordelingen i Ål, rå. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et essentielt delelement af en god kost, at spise varieret, for at få dækket organismens vitaminbehov.
| Fedtopløseligt Vitamin | Mængde |
|---|---|
| A-vitamin | 1800 RE |
| D-vitamin | 30 µg |
| → D3 cholecalciferol | µg |
| → D2 ergocalciferol | µg |
| E-vitamin | 8 a-TE |
| → Alfa-tokoferol | 8 mg |
| K-vitamin | 0 µg |
| Vandopløseligt Vitamin | Mængde |
|---|---|
| B1-vitamin, Thiamin | 0,15 mg |
| B2-vitamin, Riboflavin | 0,31 mg |
| B3-vitamin | 3,8 NE |
| → Niacin | 6,47 mg |
| → Tryptofans bidrag | 2,67 mg |
| B5-vitamin, Pantothensyre | 0,141 mg |
| B6-vitamin | 0,244 mg |
| B8-vitamin, Biotin | µg |
| B9-vitamin, Folat | 14 µg |
| B12-vitamin | 4,4 µg |
| C-vitamin | 1 mg |
Mineraler i Ål
I tabellen nedenfor fremgår mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, som vitaminer, essentielle for at opretholde en velfungerende krop. Til forskel fra vitaminer består mineralerne kun af ét element.
| Mineral | Mængde |
|---|---|
| Calcium (Ca), Kalk | 35 mg |
| Fosfor (P), Phosphor | 200 mg |
| Jern (Fe) | 0,35 mg |
| Jod (I) | 25 µg |
| Kalium (K) | 256 mg |
| Kobber (Cu) | 0,03 mg |
| Krom (Cr), Chrom | 1,2 µg |
| Magnesium (Mg) | 15 mg |
| Mangan (Mn) | 0,03 mg |
| Natrium (Na) | 46 mg |
| Nikkel (Ni) | 0,17 µg |
| Selen (Se) | 26,3 µg |
| Zink (Zn) | 2 mg |
Sukkerarter i Ål
Det totale indhold af sukkerarter i Ål er 0 g. I tabellen nedenfor fremgår fordelingen.
| Sukkerart | Mængde |
|---|---|
| Fructose | 0 g |
| Glucose | 0 g |
| Lactose | 0 g |
| Maltose | 0 g |
| Saccharose | 0 g |
Glykæmisk indeks for Ål
Ål har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Det vil sige, at en potion Ål skaber en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil skabe.
Glykæmisk load (GL) for Ål er 0. Glykæmisk load er et udtryk for indholdet af kulhydrat i en råvare ganget med fødevarens glykæmisk indeks.
Ernæringsdata fra andre kilder
Det engelske navn for Ål er Eel, raw. Det kan være en vigtig information hvis du for eksempel benytter en amerikansk opskrift. Har du lyst til at finde data om kost- og ernæring på denne fødevarer i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med sætningen Ål, rå.