Ernæringsdata for Afpudset svinebov

Energiindholdet i 100 gram Afpudset svinebov er 129 kcal (kilokalorier), hvilket svarer til 540 KJ (kilojoule). Energier er fordelt på 20,2 g protein, 5,3 g fedt og 0 g kulhydrat.

  • Protein: 20,2 gram
  • Fedt: 5,3 gram
  • Kulhydrat: 0 gram

Af de 0 g kulhydrat er 0 g tilgængeligt de resterende 0 g er kostfibre. Kulhydrat eller sakkarider er en essentiel ingrediens i en sund kost. Ifølge gældende anbefalingerne bør højest 50 procent af den daglige energi komme fra kulhydrat.

I 100 g Afpudset svinebov er der 5,3 g fedt. Fedt kan fundamental opdeles i tre fedtsyrer: Mættede, Enkeltumættede (monoumættede) og Flerumættede (polyumættede). I tabellen nedenunder ses fordelingen af fedt i Afpudset svinebov. Fedt kan også findes som kolesterol, en fedttype kroppen f.eks. bruger til at danne galdesyrer og D-vitamin. Fedt har ligeså en afgørende funktion i optagelsen af fedtopløselige vitaminer.

Proteinindholdet i Afpudset svinebov er 20,2 g pr. 100 g. Protein er essentiel for en sund og velfungerende krop. For at kunne bruge proteinerne skal organismen først nedbryde dem til aminosyrer, disse benyttes herefter til af skabe de proteinstoffer, som menneskekroppen er sammensat af.

Ernæringsindhold i 100 g Afpudset svinebov
Type Mængde
Energi i KJ (kilojoule) 540 KJ
Energi i kilokalorie 129 kcal
Fedt i alt 5,3 g
→ Mættede fedtsyrer 2,1 g
→ Enkeltumættede fedtsyrer 2,4 g
→ Flerumættede fedtsyrer 0,4 g
Kolesterol 59 mg
Kulhydrat i alt 0 g
→ Kulhydrat tilgængeligt 0 g
→ Kostfibre 0 g
Tilsat sukker 0 g
Alkohol 0 g
Aske 1 g
Vand 74 g (ml)

Vitaminer i Afpudset svinebov

I tabellen nedenunder fremgår vitaminfordelingen i Svinebov, helt afpudset, rå. Vitaminerne er opdelt i en fedtopløselig og en vandopløselig gruppe. Der er et vigtigt bestanddel af en god diæt, at spise varieret, for at få dækket kroppens vitaminbehov.

Fedtopløselige vitaminer i 100 g Afpudset svinebov
Fedtopløseligt Vitamin Mængde
A-vitamin 0 RE
D-vitamin 0,524 µg
→ D3 cholecalciferol 0,084 µg
→ D2 ergocalciferol µg
E-vitamin 0,1 a-TE
→ Alfa-tokoferol 0,1 mg
K-vitamin 0 µg

Vandopløselige vitaminer i 100 g Afpudset svinebov
Vandopløseligt Vitamin Mængde
B1-vitamin, Thiamin 0,62 mg
B2-vitamin, Riboflavin 0,23 mg
B3-vitamin 3,7 NE
→ Niacin 7,37 mg
→ Tryptofans bidrag 3,67 mg
B5-vitamin, Pantothensyre 0,6 mg
B6-vitamin 0,35 mg
B8-vitamin, Biotin 2,6 µg
B9-vitamin, Folat 2,1 µg
B12-vitamin 0,65 µg
C-vitamin 0 mg

Mineraler i Afpudset svinebov

I tabellen nedenunder fremgår mineralindholdet i Tørret abrikos. Mineraler er, ligesom vitaminer, afgørende for at bevare en sund krop. I modsætning til vitaminer består mineralerne kun af ét element.

Mineraleindhold i 100 g Afpudset svinebov
Mineral Mængde
Calcium (Ca), Kalk 7 mg
Fosfor (P), Phosphor 160 mg
Jern (Fe) 0,83 mg
Jod (I) 1 µg
Kalium (K) 360 mg
Kobber (Cu) 0,1 mg
Krom (Cr), Chrom 5,3 µg
Magnesium (Mg) 24 mg
Mangan (Mn) 0,014 mg
Natrium (Na) 76 mg
Nikkel (Ni) 2,5 µg
Selen (Se) 10,9 µg
Zink (Zn) 3,6 mg

Sukkerarter i Afpudset svinebov

Det totale indhold af sukkerarter i Afpudset svinebov er 0 g. I tabellen nedenunder fremgår fordelingen.

Sukkerarter i 100 g Afpudset svinebov
Sukkerart Mængde
Fructose 0 g
Glucose 0 g
Lactose 0 g
Maltose 0 g
Saccharose 0 g

Glykæmisk indeks for Afpudset svinebov

Afpudset svinebov har et glykæmisk indeks (GI) på 0. Hvilket betyder, at en potion Afpudset svinebov forårsager en blodsukkerrespons, som svarer til 0 % af den stigning, samme mængde glukose vil give.

Glykæmisk load (GL) for Afpudset svinebov er 0. Glykæmisk load er et udtryk for mængden af kulhydrat i en potion ganget med fødevarens glykæmisk indeks.

Ernæringsdata fra andre kilder

Afpudset svinebov hedder på engelsk Pork, hand, lean, raw. Det kan være en god information hvis du fx anvender en engelsksproget opskrift. Har du brug for at søge efter viden om kost- og ernæring på denne råvare i en anden kalorietabel, kan du med fordel søge med ordene Svinebov, helt afpudset, rå.